क्या आप जानते हैं? ये फूड्स ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मददगार हैं!

ब्लड शुगर को नियंत्रित करने वाले फूड्स

आजकल की तेज़-तर्रार जीवनशैली और अस्वस्थ खान-पान के कारण डायबिटीज एक सामान्य समस्या बन गई है। पहले यह बीमारी केवल बुजुर्गों में देखी जाती थी, लेकिन अब यह युवा और बच्चों में भी बढ़ती जा रही है। इस स्थिति में शरीर में इंसुलिन का उत्पादन सही तरीके से नहीं होता, जिससे रक्त में शुगर का स्तर बढ़ जाता है। यदि इसे समय पर नियंत्रित नहीं किया गया, तो यह मोटापा, उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।

इसलिए, यह आवश्यक है कि हम अपने आहार में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल करें जो प्राकृतिक रूप से इंसुलिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करें और शुगर लेवल को संतुलित रखें। आइए जानते हैं कुछ ऐसे फूड्स के बारे में जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

1. चिया सीड्स

चिया सीड्स में फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा होती है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में सहायक होते हैं। ये रक्त शुगर के स्तर को स्थिर रखने में मदद करते हैं और डायबिटीज के जोखिम को कम कर सकते हैं। इन्हें पानी में भिगोकर या स्मूदी में मिलाकर खाया जा सकता है।

2. कद्दू के बीज

कद्दू के बीज एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो रक्त शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इनमें मौजूद पॉलीसेकेराइड्स रक्त ग्लूकोज के स्तर को स्थिर रखते हैं। इन्हें भूनकर नाश्ते में लिया जा सकता है या पाउडर बनाकर उपयोग किया जा सकता है।

3. ब्रोकली स्प्राउट्स

ब्रोकली स्प्राउट्स में सल्फोराफेन जैसे यौगिक होते हैं, जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं। ये तत्व टाइप-2 डायबिटीज के रोगियों के लिए विशेष रूप से लाभकारी होते हैं। नियमित सेवन से रक्त शुगर के स्तर में सुधार देखा गया है।

4. अलसी के बीज

अलसी के बीज में फाइबर और स्वस्थ वसा होते हैं, जो रक्त शुगर को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। शोध के अनुसार, डायबिटीज के मरीजों द्वारा साबुत अलसी के बीज खाने से रक्त शुगर के स्तर में कमी देखी गई है। इन्हें दलिया, सलाद या स्मूदी में मिलाकर लिया जा सकता है।

5. नट्स

बादाम, अखरोट और मूंगफली जैसे नट्स डायबिटीज में बहुत फायदेमंद माने जाते हैं। इनमें स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो खाने के बाद रक्त शुगर के स्तर में वृद्धि को रोकते हैं। रोजाना सीमित मात्रा में नट्स का सेवन रक्त शुगर को संतुलित रखने में मदद करता है।