इस सब्जी का घर पर बनाएं जूस, हाई ब्लड प्रेशर और बैड कोलेस्ट्रॉल लग जाएगा ठिकाने

आजकल हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या हर उम्र के लोगों को हो रही है। कोलेस्ट्रॉल के मरीजों की संख्या लगातार बढ़ रही है। कोलेस्ट्रॉल कब बढ़ जाता है, पहले तो लोगों को पता ही नहीं चलता और बाद में यह समस्या जानलेवा हो जाती है। कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर में बनने वाला एक ऐसा पदार्थ है, जो सामान्य से अधिक हो जाने पर रक्त वाहिकाओं में जमा हो जाता है। जिससे हृदय और मस्तिष्क को ऑक्सीजनयुक्त रक्त की आपूर्ति बाधित हो जाती है और हृदयाघात और आघात की स्थिति निर्मित हो जाती है। इन जानलेवा समस्याओं से बचने के लिए कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना बहुत जरूरी है। आपको जानकर हैरानी होगी कि टमाटर का जूस हाई कोलेस्ट्रॉल का दुश्मन साबित हो सकता है. कई शोधों में यह बात सामने आई है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे टमाटर का जूस हाई कोलेस्ट्रॉल को दूर कर सकता है।

टमाटर के जूस का सेवन करने से शरीर में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल खत्म हो जाता है। टमाटर के जूस में कई पोषक तत्व होते हैं, जो हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या से राहत दिलाते हैं। रोजाना एक गिलास टमाटर के रस का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखने में मदद कर सकता है। अब तक हुए कई शोधों में यह बात सामने आ चुकी है। साल 2019 में जर्नल ऑफ फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन में एक शोध प्रकाशित हुआ था, जिसमें पाया गया कि टमाटर का रस कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर हृदय रोग के खतरे को कम करता है। शोधकर्ताओं का कहना है कि टमाटर का रस बिना नमक के सेवन करने पर ही कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। बिना पका हुआ रस कोलेस्ट्रॉल पर तेजी से प्रभाव डालता है।

टमाटर कोलेस्ट्रॉल का दुश्मन कैसे है?
शोधकर्ताओं के अनुसार टमाटर का रस लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह एक बहुत ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है और शरीर में सूजन को कम करता है। इस जूस में विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन सहित कई पोषक तत्व होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य को कई लाभ प्रदान करते हैं। टमाटर का रस कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को भी कम कर सकता है। 2015 के एक अध्ययन में, जिन लोगों ने 2 महीने तक रोजाना 280 मिलीलीटर टमाटर का रस पिया, उनमें कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय कमी देखी गई।

जानिए टमाटर के जूस के अन्य फायदे
टमाटर का रस विभिन्न विटामिन, खनिज और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है। इसे सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जा सकता है। यह तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है और मूड में सुधार करता है। यह पाचन में भी मदद करता है और एनीमिया को ठीक करता है। टमाटर के रस में पोषक तत्वों को आपके पेट के माइक्रोबायोम पर सकारात्मक प्रभाव दिखाया गया है। टमाटर के जूस में विटामिन सी होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करता है। ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी टमाटर बहुत कारगर है।