स्वादिष्ट सोया कबाब बनाने की सरल विधि: हेल्दी और लज़ीज़

सोया कबाब रेसिपी

Soy Kebab Recipe: सोया कबाब एक स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश है, जो चटपटी होने के साथ-साथ बेहद लजीज भी है। इसे बनाने में सोया प्रोटीन का उपयोग किया जाता है, जो न केवल स्वाद को बढ़ाता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। आज हम आपको सोया कबाब बनाने की एक सरल विधि बताएंगे।

सामग्री (Soy Kebab Recipe)

• सोया चंक्स – 1 कप


• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)


• टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)


• हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)


• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच


• धनिया पाउडर – 1 चम्मच


• जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच


• गरम मसाला – 1/2 चम्मच


• चाट मसाला – 1/2 चम्मच


• हरी धनिया – 1 टेबलस्पून (बारीक कटी हुई)


• नींबू का रस – 1 टेबलस्पून


• नमक – स्वादानुसार


• तेल – तलने के लिए

विधि (Soy Kebab Recipe)

• पहले सोया चंक्स को उबालें। इसके लिए एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें सोया चंक्स डालकर 5-7 मिनट तक उबालें। फिर इसे छानकर अतिरिक्त पानी निकाल दें।


• अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें बारीक कटी प्याज डालकर भूनें। जब प्याज सुनहरी हो जाए, तो उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।


• इसके बाद बारीक कटा टमाटर और हरी मिर्च डालें और 5 मिनट तक पकने दें।


• अब उबले हुए सोया चंक्स को इस मिश्रण में डालकर अच्छे से मिला लें। फिर उसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, नमक और नींबू का रस डालें और अच्छे से मिक्स करें।


• मिश्रण को ठंडा होने दें। फिर इससे छोटे-छोटे कबाब के आकार में टिक्की बना लें।


• अब एक पैन में तेल गरम करें और कबाबों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।


• तैयार सोया कबाब को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें।