स्वादिष्ट और हेल्दी मखाना चाट बनाने की आसान विधि

मखाना चाट रेसिपी

Makhana Chaat Recipe: यदि आप शाम के समय कुछ हल्का और पौष्टिक खाने की तलाश में हैं, तो मखाना चाट एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह चाट न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसके पोषक तत्व आपके स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी हैं।

मखाना, जिसे फॉक्स नट्स के नाम से भी जाना जाता है, कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स का समृद्ध स्रोत है। यह चाट बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को भाती है और वजन कम करने वालों के लिए एक स्मार्ट स्नैकिंग विकल्प है।

मखाना चाट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• मखाने – 2 कप


• देसी घी – 1 छोटा चम्मच


• प्याज (बारीक कटा) – 1/4 कप


• टमाटर (बारीक कटा) – 1/4 कप


• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)


• हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा)


• मूंगफली (भुनी हुई) – 2 चम्मच


• चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच


• काला नमक – आधा चम्मच


• नींबू का रस – 1 चम्मच


• दही – 2 से 3 चम्मच


• इमली की चटनी – 1 चम्मच

मखाना चाट बनाने की विधि

एक पैन में थोड़ा सा घी गरम करें और उसमें मखानों को धीमी आंच पर हल्का कुरकुरा होने तक भूनें। फिर उन्हें ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

अब एक मिक्सिंग बाउल में भुने हुए मखाने डालें। इसके बाद प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया भी डालें।

अब इसमें चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं। ऊपर से दही और इमली की चटनी डालें और चाहें तो भुनी हुई मूंगफली भी मिला सकते हैं।

बस, आपकी स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर मखाना चाट तैयार है। इसे तुरंत परोसें ताकि मखाने कुरकुरे बने रहें।

मखाना खाने के फायदे

• मखाने में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है।


• इसमें फाइबर होता है, जो पाचन को सुधारता है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।


• यह वजन घटाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है।


• यह ग्लूटेन-फ्री होता है, इसलिए जिन लोगों को ग्लूटेन से एलर्जी है, उनके लिए भी सुरक्षित है।


• इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण मिनरल्स भी होते हैं।