मखाना भूनने के 4 हेल्दी और आसान तरीके: जानें कैसे बनाएं स्वादिष्ट स्नैक

मखाना: एक हेल्दी स्नैक

मखाना (जिसे Fox Nuts या Lotus Seeds भी कहा जाता है) एक कम कैलोरी वाला, उच्च फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक है, जो सभी उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद है.

विशेष रूप से, यह वजन कम करने वालों और डायबिटीज के मरीजों के लिए एक बेहतरीन स्नैक विकल्प है. आज हम आपके लिए मखाना भूनने के चार सरल और स्वास्थ्यवर्धक तरीके प्रस्तुत कर रहे हैं, जिन्हें आप अपनी डाइट और स्वाद के अनुसार अपना सकते हैं. आइए जानते हैं विस्तार से.

मखाना भूनने के 4 आसान और हेल्दी तरीके

1. सूखा भुना हुआ मखाना

एक नॉन-स्टिक कढ़ाई को गर्म करें. उसमें मखाना डालें (बिना तेल या घी के) और मध्यम आंच पर 7-8 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें. जब मखाना कुरकुरा हो जाए, तो इसे ठंडा करके एयरटाइट डब्बे में रखें. इसे चाय के साथ, बच्चों के टिफिन में या यात्रा के स्नैक के रूप में खा सकते हैं.

2. हल्के घी में भुना मखाना

1 चम्मच देसी घी को पैन में गर्म करें. उसमें 1 कप मखाना डालें और 5-7 मिनट तक भूनें. फिर इसमें स्वादानुसार नमक, चाट मसाला या हल्की काली मिर्च डालें और अच्छे से मिलाएं. यह स्वादिष्ट है, और अगर घी की मात्रा कम रखी जाए, तो यह वजन घटाने वालों के लिए भी उपयुक्त है.

3. मसाला मखाना

1 चम्मच तेल या घी में मखाना भूनें. जब मखाना कुरकुरा हो जाए, तो आंच बंद कर दें. अब इसमें डालें:

• ¼ चम्मच हल्दी,


• ¼ चम्मच लाल मिर्च,


• ½ चम्मच चाट मसाला या अमचूर,


• स्वादानुसार नमक.

सभी मसालों को अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें. यह चटपटा और हेल्दी स्नैक है.

4. माइक्रोवेव में रोस्टेड मखाना

1 कप मखाना को माइक्रोवेव-सेफ प्लेट में रखें. यदि चाहें तो 1 चम्मच घी स्प्रे करें, फिर अपने पसंदीदा मसाले डालें और मिलाएं. हाई पावर पर 2 से 3 मिनट तक माइक्रोवेव करें. हर मिनट बाद चेक करें और हिलाते रहें. यह तरीका तेज, साफ-सुथरा और बिना झंझट का स्नैक ऑप्शन है.

मखाना खाने के फायदे

1. कम कैलोरी और उच्च फाइबर, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है.


2. डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद करता है.


3. एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर, जो शरीर को डिटॉक्स करते हैं.


4. बच्चों के लिए कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत, जो हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है.