ब्रेड से बनाएं स्वादिष्ट रसमलाई: जानें आसान रेसिपी

ब्रेड रसमलाई की नई रेसिपी

ब्रेड रसमलाई रेसिपी: जब आपके पास छेना बनाने का समय न हो या आप कुछ जल्दी और सरल बनाना चाहें, तो ब्रेड से बनी रसमलाई एक बेहतरीन विकल्प है। यह मिठाई सभी को पसंद आती है। ब्रेड रसमलाई का स्वाद पारंपरिक रसमलाई के समान होता है और इसे बनाना भी बेहद आसान है।

ब्रेड रसमलाई बनाने की सरल विधि:

आवश्यक सामग्री

• सफेद ब्रेड स्लाइस – 6


• दूध – 1 लीटर (फुल क्रीम)


• चीनी – 4-5 टेबलस्पून


• इलायची पाउडर – ½ टीस्पून


• केसर के धागे – 8-10


• कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, पिस्ता) – 2-3 टेबलस्पून


• गुलाब जल – ½ टीस्पून

विधि

1. सबसे पहले, एक गहरे तले के पैन में दूध डालकर उसे मध्यम आंच पर उबालें। दूध को तब तक उबालें जब तक वह आधा न रह जाए और गाढ़ा न हो जाए।

2. इसमें चीनी, इलायची पाउडर, केसर और ड्राई फ्रूट्स डालें। इसे 5-7 मिनट तक और पकाएं। फिर गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें।

3. ब्रेड स्लाइस के किनारे (क्रस्ट) काट दें। एक गोल कटोरी या ढक्कन की मदद से ब्रेड को गोल आकार में काट लें।

4. एक प्लेट में गोल ब्रेड रखें और ऊपर से ठंडी रबड़ी डालें। ऊपर से थोड़ा सा ड्राई फ्रूट और केसर डालकर सजाएं। 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा करें ताकि स्वाद अच्छे से समा जाए।

5. रसमलाई को ज्यादा देर तक रखने से ब्रेड बहुत नरम हो सकती है, इसलिए परोसने से थोड़ी देर पहले ही तैयार करें। चाहें तो ब्रेड को हल्का सा दूध में डुबोकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि वह ज्यादा स्पंजी लगे।