बेसन की रोटी को बनाएं और भी पौष्टिक: जानें कैसे!

बेसन की रोटी को पौष्टिक बनाने के उपाय

बेसन की रोटी को और अधिक पौष्टिक बनाएं: बेसन की रोटी एक अत्यंत पौष्टिक विकल्प है, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मानी जाती है। यदि आप अपने घर में बेसन की रोटी बनाना पसंद करते हैं, तो इसमें कुछ विशेष सामग्री मिलाकर इसे और भी अधिक पौष्टिक बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं कि बेसन के आटे में किन चीजों को मिलाना फायदेमंद हो सकता है।

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• 1. मेथी के पत्ते: मेथी के पत्तों में कई प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं। इन्हें बेसन में मिलाने से रोटियां न केवल स्वादिष्ट बनती हैं, बल्कि पाचन में भी सुधार करती हैं और शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने में मदद करती हैं।


• 2. सत्तू: सत्तू, जो चना या जौ से बनाया जाता है, इसे बेसन में मिलाकर रोटी को और पौष्टिक बनाया जा सकता है। सत्तू में प्रोटीन, फाइबर और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो पेट को स्वस्थ रखते हैं और वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।


• 3. हल्दी: हल्दी एक शक्तिशाली एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट है। बेसन के आटे में हल्दी मिलाने से रोटियां अधिक पौष्टिक बन जाती हैं और शरीर को कई लाभ मिलते हैं, जैसे सूजन कम करना और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना।


• 4. अलसी के बीज: अलसी के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं। इन्हें बेसन के आटे में मिलाने से रोटियां और भी स्वास्थ्यवर्धक बनती हैं। यह दिल के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।


• 5. धनिया और जीरा: धनिया और जीरा न केवल रोटियों का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि पाचन को भी सुधारते हैं। जीरे में एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं, जबकि धनिया में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं।

इन सामग्रियों को मिलाकर आप अपनी बेसन की रोटी को और भी स्वादिष्ट, हेल्दी और पौष्टिक बना सकते हैं। अगली बार जब भी बेसन की रोटी बनाएं, तो इनमें से कुछ सुपरफूड्स ज़रूर मिलाएं और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाएं!

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