जलते दूध से चाय बनाने के अनोखे तरीके: जानें कैसे करें इसका इस्तेमाल!

जलते दूध से चाय बनाने की विधि

जलते दूध से चाय: अक्सर किचन में ध्यान न देने के कारण दूध जल जाता है, और हम सोचते हैं कि इसे फेंकना ही बेहतर है। लेकिन अगर दूध थोड़ा सा ही जला है, तो इसे बेकार समझने की जरूरत नहीं है। कुछ सरल किचन टिप्स अपनाकर आप इस दूध से बेहतरीन चाय बना सकती हैं, जिसमें जले हुए स्वाद या गंध का कोई असर नहीं होगा। आइए जानते हैं कैसे।

ऊपरी दूध को अलग करें

सबसे पहले, दूध को ठंडा होने दें। फिर धीरे-धीरे ऊपरी परत को किसी दूसरे बर्तन में निकालें, ताकि जलने का तला उसमें न आए।

नींबू के छिलके का उपयोग करें

दूध को उबालते समय उसमें थोड़ा नींबू का छिलका डालें। इससे जलने की गंध काफी हद तक कम हो जाती है। उबालने के बाद छिलका निकाल दें।

तुलसी या पुदीना पत्तियों का प्रयोग करें

चाय बनाते समय उसमें 2-3 तुलसी या पुदीना की पत्तियां डालें। ये चाय की खुशबू को ताज़ा बनाए रखने में मदद करती हैं और जलने की गंध को छिपा देती हैं।

अदरक और मसाले का सहारा लें

अदरक, इलायची, दालचीनी, लौंग जैसे मसालों को दूध में मिलाकर चाय बनाएं। ये मजबूत फ्लेवर जलते दूध की गंध को छुपा देते हैं।

नमक या बेकिंग सोडा का उपयोग करें

अगर दूध में हल्का जलने का स्वाद है, तो उसमें एक चुटकी नमक या बेकिंग सोडा डालकर उबालें। इससे गंध काफी हद तक कम हो जाती है।