गर्मी में ताजगी का अहसास: इलायची शरबत बनाने की आसान विधि

इलायची शरबत रेसिपी

गर्मी के मौसम में ठंडे पेय का आनंद लेना सभी को पसंद होता है, और इस संदर्भ में शरबत एक बेहतरीन विकल्प है। आमतौर पर हम फलों के शरबत का सेवन करते हैं, लेकिन आज हम आपको एक अनोखे शरबत के बारे में बताएंगे — इलायची का शरबत।

यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इसे बनाना बेहद सरल है और गर्मियों में यह आपको ताजगी और ठंडक का अनुभव कराएगा।

सामग्री (इलायची शरबत रेसिपी)

• छोटी इलायची – 4-5


• पानी – 1 कप


• चीनी – 2-3 चम्मच


• नींबू का रस – 2 बड़े चम्मच


• पुदीना पत्तियां – थोड़ी सी


• बर्फ के टुकड़े – आवश्यकता अनुसार

विधि (इलायची शरबत रेसिपी)

1. पहले इलायची को अच्छे से पीस लें या मूसल का उपयोग करके हल्का-सा क्रश कर लें।


2. अब एक पैन में 1 कप पानी डालें और उसमें पिसी हुई इलायची डालकर उबालने के लिए रख दें।


3. जब पानी में इलायची अच्छी तरह उबल जाए, तब उसमें चीनी डालें और चीनी के पूरी तरह घुलने तक उबालें।


4. जब शरबत का रंग हल्का गहरा हो जाए और उसमें से सुगंध आने लगे, तब इसे छानकर एक गिलास में निकाल लें।


5. अब उसमें नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं। आप चाहें तो इसमें थोड़ी पुदीना पत्तियां भी डाल सकते हैं, जिससे शरबत और भी ताजगी से भर जाएगा।


6. शरबत को ठंडा होने दें और फिर बर्फ के टुकड़े डालकर परोसें।