क्या आप जानते हैं कुट्टू आटे की असली पहचान कैसे करें? जानें ये आसान तरीके!

कुट्टू आटे का महत्व

Kuttu Atta: चैत्र नवरात्रि के दौरान व्रत रखने वाले लोग अपनी सेहत का ध्यान रखते हुए कुट्टू के आटे का सेवन करते हैं। यह आटा पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है, जिसमें फाइबर, प्रोटीन, आयरन और मिनरल्स शामिल हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और पाचन को बेहतर बनाते हैं।

मिलावट की पहचान कैसे करें

बाजार में नकली कुट्टू आटे का सामना करना पड़ सकता है, जिसमें मिलावट की संभावना होती है। यदि आप कुट्टू का आटा खरीदने जा रहे हैं, तो निम्नलिखित तरीकों से आप इसकी असली पहचान कर सकते हैं।

पानी में डालकर जांचें

पानी में डालकर देखें (Kuttu Atta: Real or Fake)

असली कुट्टू का आटा पानी में डालने पर आसानी से घुलता नहीं है और हल्का रहता है, जबकि मिलावटी आटा तुरंत घुलकर गाढ़ा हो सकता है। यदि आटा पानी में घुल जाए, तो यह मिलावटी हो सकता है।

रंग की जांच करें

रंग की जांच करें

असली कुट्टू का आटा हल्के भूरे या सफेद रंग का होता है। यदि आटा बहुत सफेद और चमकदार है, तो इसमें आर्टिफिशियल सफेदी मिलाने की संभावना हो सकती है, जो मिलावट का संकेत है।

महसूस करें

महसूस करें (Kuttu Atta: Real or Fake)

असली कुट्टू का आटा हाथ में लेने पर हल्का और थोड़ा ग्रेनी महसूस होता है। यदि आटा बहुत मुलायम और रेशमी लगे, तो यह मिलावट का संकेत हो सकता है।

स्वाद का परीक्षण करें

स्वाद का परीक्षण करें (Kuttu Atta: Real or Fake)

असली कुट्टू का आटा खाने में थोड़ा चवीला होता है। यदि इसका स्वाद फीका या कृत्रिम लगे, तो यह मिलावट का संकेत हो सकता है।

ब्रांड और पैकेजिंग

ब्रांड और पैकेजिंग

हमेशा विश्वसनीय ब्रांड या प्रमाणित दुकानों से आटा खरीदें। पैकिंग पर सही लेबल, उत्पादन की तिथि, एक्सपायरी डेट और प्रमाणपत्र (जैसे FSSAI लाइसेंस) की जांच करें।

मुट्ठी भर आटा फेंकें

मुट्ठी भर आटा फेंकें (Kuttu Atta: Real or Fake)

एक मुट्ठी आटा लेकर उसे जमीन पर फेंकें। असली कुट्टू का आटा धीरे-धीरे फैलता है, जबकि नकली आटा कड़ी होकर एक जगह पर जमा हो सकता है।

निष्कर्ष

इन सरल तरीकों से आप कुट्टू के आटे में मिलावट की पहचान कर सकते हैं और नवरात्रि के दौरान सुरक्षित और पौष्टिक आटा सेवन कर सकते हैं।