आम का जैम बनाने की आसान विधि: घर पर बनाएं स्वादिष्ट और सेहतमंद जैम!

आम का जैम रेसिपी

Mango Jam Recipe: आम का स्वाद ऐसा है कि यह हर उम्र के लोगों को भाता है। आम से बनी डिशेज़ जैसे आम की खीर, रबड़ी और श्रीखंड सभी को पसंद आती हैं। लेकिन क्या आपने कभी आम का जैम चखा है?

घर पर बना आम का जैम न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है। बिना किसी प्रिज़र्वेटिव के होममेड मैंगो जैम एक बेहतरीन विकल्प है। आज हम आपको घर पर स्वादिष्ट आम का जैम बनाने की सरल विधि बताने जा रहे हैं।

सामग्री (Mango Jam Recipe)

• पके हुए आम – 2 कप (कटे हुए)


• चीनी – 1 कप


• नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच

विधि (Mango Jam Recipe)

1. पहले पके आमों को धोकर छीलें और गूदे को मिक्सर में पीसकर स्मूद प्यूरी बना लें।


2. एक भारी तले की कड़ाही में आम की प्यूरी और चीनी डालें।


3. इस मिश्रण को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं। चीनी घुलने लगेगी और मिश्रण धीरे-धीरे गाढ़ा होने लगेगा।


4. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और जैम जैसा दिखने लगे, तब उसमें नींबू का रस डालें। नींबू का रस जैम को प्रिज़र्व करने और स्वाद बढ़ाने में मदद करेगा।


5. जैम को ठंडा होने दें, फिर इसे साफ और सूखी कांच की बर्नी (जार) में भरकर फ्रिज में स्टोर करें।