वैज्ञानिको को खुदाई में हाथ लगा हज़ारो साल पुराना ‘फ्रिज’ और उसमें रखा खाना , तकनीक समझ नहीं पा रहे हैं

मनुष्य ने जंगलों से शहरों और चाँद तक का लंबा सफर तय किया है और इसमें हजारों साल लग गए हैं। जब हम पीछे मुड़कर देखते हैं तो यह सब बहुत रोमांचक लगता है। यही कारण है कि मनुष्य हमेशा से अपनी जड़ों की खोज करता रहा है। सभ्यता के विकास से लेकर उन चीजों के आविष्कार तक के सवालों के जवाब जो अब हमारे जीवन का अहम हिस्सा बन चुके हैं।

इस कार्य में पुरातत्वविद महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो दुनिया के विभिन्न हिस्सों से मानव पूर्वजों से जुड़ी वस्तुओं का पता लगा रहे हैं। अब भी ऐसी ही एक खोज चर्चा का विषय बन रही है। पुरातत्वविदों की एक टीम ने लगभग 5000 साल पहले स्थापित एक मधुशाला की खोज की है। यह खोज दक्षिणी इराक में नसीरियाह शहर के उत्तर-पूर्व में लगाश के खंडहरों में की गई थी। सुमेरियन सभ्यता की दृष्टि से यह एक महत्वपूर्ण नगर माना जाता है।

5000 साल पहले एक रेफ्रिजरेटर आधुनिक फ्रिज के समान था
शहर को अल हिबा कहा जाता था, खुदाई के दौरान कई ऐतिहासिक वस्तुएं मिली हैं। इस बार इतालवी और अमेरिकी पुरातत्वविदों की एक टीम को जो मिला है वह एक बड़ा क्षेत्र है। बेंच, खाना पकाने के ओवन और समकालीन मछली की हड्डियाँ भी यहाँ मिली हैं। जिस बात ने मुझे सबसे ज्यादा प्रभावित किया वह यह थी कि यह एक आधुनिक फ्रिज की तरह एक प्राचीन संरचना थी। इसका इस्तेमाल खाने को ठंडा रखने के लिए किया जाता था। टीम के प्रोजेक्ट डायरेक्टर हॉली पिटमैन के मुताबिक, 'यहां एक रेफ्रिजरेटर और खाना परोसने के लिए सैकड़ों बर्तन मिले हैं। फ्रिज के ठीक पीछे बैठने के लिए बेंच और खाना पकाने के लिए ओवन भी है।

बीयर का फार्मूला भी मिला
उनके अनुसार यह स्थान कोई घर नहीं बल्कि एक सामूहिक स्थान था, जहाँ लोग खाने-पीने आया करते थे। ऐसे में पुरातत्वविदों की टीम ने इसे सराय बताया है और यह भी बताया है कि सुमेरियन सभ्यता के लोग बीयर पीना पसंद करते थे. खुदाई के दौरान उन्हें बीयर की रेसिपी भी मिलीं, जो पत्थर पर लिखी हुई थीं। इस स्थान पर 2019 से खुदाई चल रही है और पुरातत्वविदों को नई वस्तुएं मिल रही हैं।