नीले रंग का शहद देखा है कभी? जब मधुमक्खियां बनाने लगी थीं Blue Honey, सब हो गए थे हैरान… क्या थी वजह

हम खाने के लिए कई तरीकों से शहद का उपयोग करते हैं, लेकिन इसका उपयोग करते समय हम नहीं जानते कि मधुमक्खियों ने इसे कितना कठिन बनाया है। यदि आपने साधारण शहद देखा है, तो आपको इसके रंग के बारे में पता चल जाएगा। शहद आमतौर पर लाल-पीला या सुनहरा रंग होता है। लेकिन क्या आपने कभी बैंगनी शहद देखा है? बेशक, आपने इसे नहीं देखा है क्योंकि यह बहुत दुर्लभ है और केवल अमेरिका के एक क्षेत्र में इसका उत्पादन करता है।

ऑडिटी सेंट्रल न्यूज वेबसाइट की रिपोर्ट के अनुसार, बीज़ नॉर्थ कैरोलिना (नॉर्थ कैरोलिना पर्पल हनी) के रेत पर्वत में पाए गए मधुमक्खियों को शहद बनाते हैं जो बहुत खास है। यहाँ मधुमक्खियां बैंगनी शहद बनाती हैं। लोगों का कहना है कि बैंगनी शहद का स्वाद एम्बर -कोल्ड शहद की तुलना में मीठा होता है और इसमें फलों के रस का स्वाद भी होता है।

शहद बैंगनी है
हाल ही में, इस शहद की कुछ तस्वीरें फेसबुक पर रेडिट सहित वायरल हो गईं, जिनमें रेडिट भी शामिल है, इसलिए लोगों ने एक ही सवाल उठाया कि क्या यह एक नकली तस्वीर थी या वास्तविक, क्योंकि लोगों को लाल-पीले शहद देखने की आदत है। आपको पता है कि शहद का रंग निर्भर करता है कि मधुमक्खियों द्वारा पराग किस पर पराग बनाया जाता है। लेकिन बैंगनी शहद के साथ ऐसा नहीं है। अब तक वैज्ञानिकों ने इस तरह के रंग को शहद के रंग का पूरी तरह से पता नहीं लगाया है।

लोग रंग के बारे में अनुमान लगाते हैं
बहुत से लोग मानते हैं कि यह ब्लूबेरी या हाउलबेरी जैसे फलों से बनाया गया है, लेकिन वैज्ञानिकों और मधुमक्खी पालन से जुड़े लोगों का कहना है कि जानवर के दांत इतने मजबूत नहीं हैं कि वे खरोंच कर सकते हैं और अंदर खुदाई कर सकते हैं। कुछ लोग यह भी कहते हैं कि कुडज़ू पौधों के फूल इस तरह के शानदार रंग को देने में मदद करते हैं और कुछ लोग कहते हैं कि इस तरह के रंग के पीछे का कारण दक्षिणी लेडर का फूल है। लेकिन कोई भी सही उत्तर नहीं जानता

वैज्ञानिक ने सही कारण कहा
नॉर्थ कैरोलिना स्टेट यूनिवर्सिटी के एक प्रोफेसर जॉन एम्ब्रोस का कहना है कि शहद का बैंगनी रंग रासायनिक प्रक्रिया के कारण हो सकता है जो मधुमक्खी के पेट में एसिड और एल्यूमीनियम के कारण हो सकता है। उत्तरी कैरोलिना के तटीय क्षेत्रों में फूलों में दुनिया के किसी भी अन्य स्थानों की तुलना में अधिक एल्यूमीनियम होता है। यही कारण है कि यह दुर्लभ शहद यहां पाया जाता है। जिन लोगों ने इसे चखा है, वे कहते हैं कि वे अंगूर और जामुन की तरह स्वाद लेते हैं। यह लाल शहद की तुलना में भी महंगा है।