चैत्र नवरात्रि के लिए बनाएं स्वादिष्ट फलाहारी आलू बाइट्स: जानें आसान रेसिपी

चैत्र नवरात्रि स्पेशल, फलाहारी आलू बाइट्स

चैत्र नवरात्रि का पर्व नजदीक है, और इस दौरान कई लोग व्रत रखते हैं तथा माता की पूजा करते हैं। नवरात्रि के व्रत में चटपटा खाने का मन करने पर फलाहारी आलू बाइट्स एक बेहतरीन विकल्प साबित होते हैं। ये न केवल स्वादिष्ट और कुरकुरे होते हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बेहद आसान है। आइए जानते हैं इनकी रेसिपी।

सामग्री (फलाहारी आलू बाइट्स)

• आलू: 2-3 (उबले हुए)


• सिंघाड़े का आटा: 1/2 कप


• हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई)


• काली मिर्च पाउडर: 1 छोटा चम्मच


• सेंधा नमक: 1 छोटा चम्मच (व्रत के लिए)


• हरा धनिया: 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)


• जीरा: 1 छोटा चम्मच (भुना हुआ)


• अदरक: 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)


• घी: 1-2 टेबलस्पून (तलने के लिए)


• लाल मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच

विधि (फलाहारी आलू बाइट्स)

• पहले आलू को उबालकर छील लें और अच्छे से मैश कर लें। फिर इसमें हरी मिर्च, अदरक, कटी हुई हरी धनिया, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिला लें।


• अब इस मिश्रण में सिंघाड़े का आटा डालकर अच्छे से मिक्स करें। हाथों से अच्छी तरह गूथ लें ताकि एक सख्त आटा बन जाए। फिर छोटे-छोटे बाइट्स बना लें।


• एक पैन में घी गर्म करें और इन बाइट्स को हल्का सा गोल्डन ब्राउन होने तक तलिए।


• जब बाइट्स अच्छे से क्रिस्पी और सुनहरे हो जाएं, तो इन्हें किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त घी सोखने दें।

स्वादिष्ट फलाहारी बाइट्स तैयार

फलाहारी आलू बाइट्स तैयार हैं! इन्हें आप चाय के साथ या अपनी पसंदीदा हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं। ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि व्रत के दौरान आपकी चटपटी cravings को भी शांत करने का एक बेहतरीन स्नैक हैं।