Foods for Bones: आहार में शामिल करें ये 5 खाद्य पदार्थ, हड्डियां बनेंगी फौलाद

Lifestyle Desk- शरीर में सबसे ज्यादा वजन हड्डियों का होता है। हमारा शरीर हड्डियों पर टिका होता है। हड्डियों में जरा सी भी टूट-फूट जीवन को कठिन बना देती है। दर्द के कारण हम कोई काम नहीं कर पाते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार 20 साल की उम्र तक हमारे शरीर में हड्डियों का पूरा विकास हो जाता है। इसके बाद, हड्डी का लगभग कोई विकास नहीं होता है। 30 साल के बाद यह पूरी तरह से बंद हो जाता है। हड्डियों का विकास रुक जाने के बाद, हड्डियां धीरे-धीरे सड़ने लगती हैं। यानी जवानी में अगर हम अपनी हड्डियों की उपेक्षा करते हैं तो बुढ़ापे में हमें इसका खामियाजा भुगतना पड़ता है। यही कारण है कि हड्डियों की मजबूती के लिए आहार पूरक आहार को कम उम्र से ही शामिल करना चाहिए।

आमतौर पर माना जाता है कि मजबूत हड्डियों के लिए कैल्शियम की ही जरूरत होती है, लेकिन अगर आप ऐसा सोचते हैं तो आप गलत हैं। दरअसल, हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम के अलावा विटामिन डी, विटामिन के, विटामिन सी, प्रोटीन और कई अन्य खनिजों की जरूरत होती है। इसलिए युवावस्था से ही पर्याप्त आहार लेना जरूरी है।

हड्डियों को मजबूत बनाती हैं ये चीजें

1. कैल्शियम फोर्टिफाइड अनाज - दिन की शुरुआत फाइबर से भरपूर प्रसंस्कृत (फोर्टिफाइड) अनाज के साथ करें। इसमें दूध मिलाएंगे तो ज्यादा अच्छा रहेगा। एक कप साबुत अनाज में दूध मिलाने से 600 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है।

2. सैल्मन फिश- सालमन फिश पोषक तत्वों का खजाना है. इसमें पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है. हड्डियों की मजबूती के लिए विटामिन डी बहुत जरूरी है। विटामिन डी के बिना कैल्शियम का अवशोषण संभव नहीं है।

3. हरी पत्तेदार सब्जियां- हरी पत्तेदार सब्जियों में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं. हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम के अलावा विटामिन डी, विटामिन के, विटामिन ए, मैंगनीज आदि भी जरूरी होते हैं। ये सभी हरी पत्तेदार सब्जियों में पाए जाते हैं।

4. मट्ठे में आंत को स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त प्रोटीन और अच्छे बैक्टीरिया होते हैं. एक कप छाछ में 400 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। छाछ आप कभी भी पी सकते हैं।

5. दूध का विकल्प - सिर्फ दूध हड्डियों की मजबूती के लिए काम नहीं करता है. आप दूध के अलावा और भी कई चीजों का सेवन कर सकते हैं जैसे सोया मिल्क, बादाम, काजू, ड्राई फ्रूट्स। इससे हड्डियों का पूर्ण विकास होगा।